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蛋包饭
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还在吃蛋炒饭吗？来，换一个，吃蛋包饭吧。 让蛋包裹米饭，饭里有蛋，还有虾米的脆香，番茄的酸酸甜甜，多层次口感，回味无穷，萌娃最爱。

时间:1-2小时
食材
土鸡蛋 2个
米饭 1碗
番茄 100克
虾米 10克
花生油 3ml
盐 1克
香葱 10克
家乐热炒鲜露 2ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、虾米、家乐热炒鲜露；
  • 步骤 2/8
    热锅，倒油，虾米爆香，把半个鸡蛋、番茄放入煸香；
  • 步骤 3/8
    把米饭倒入翻炒，加入家乐热炒鲜露；
  • 步骤 4/8
    加入香葱、盐炒均，起锅；
  • 步骤 5/8
    热锅，倒油，把调匀的鸡蛋倒入；
  • 步骤 6/8
    鸡蛋煎至微白，加入米饭一边；PS：不要煎熟，才能让米饭与蛋黏住
  • 步骤 7/8
    把鸡蛋另外一边翻转包裹米饭，用锅铲压边缘，黏住；
  • 步骤 8/8
    翻转另外一面煎至金黄，大个的蛋包饭，中间用锅铲分开即可
小贴士

1.鸡蛋留半个用来炒饭，饭内有蛋；

2.煎鸡蛋的时候，五成熟即可加入米饭，这样蛋与米饭才能完美结合；

3.加上热炒鲜露，美味好吃。

发布于 2018-10-16
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