豉香排骨饭
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我要长肉owo

炎炎夏日,在厨房做一餐饭有如蒸一次桑拿。所以,这种饭菜一锅出的是最方便不过了。推荐理由:排骨嫩滑、米饭饱含肉汁,操作简便。

时间:1-2小时
食材
排骨 300克
400克
豆豉 15克
10克
10克
红辣椒 5克
香葱 20克
2克
3克
鸡精 2克
味极鲜酱油 5毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    将蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
  • 步骤 3/7
    将排骨清洗干净,然后沥干水份。加入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。
  • 步骤 4/7
    大米清洗干净后倒入锅内,然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。
  • 步骤 5/7
    将腌好的排骨放在锅内。
  • 步骤 6/7
    盒好盖子,选择喷香米饭按钮。
  • 步骤 7/7
    开盖后,撒上小香葱即可。
小贴士

1、排骨加水煮开后,可调试盐味,要比平常炒菜稍微咸一点;

2、蒜香西兰花时,不要炒太久,过过油就可以了;

3、微波炉加热后饭里的水分会被蒸发,喜欢软烂一点的煮饭时水可以多加一点点。

【营养成分】

【排骨】含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。补钙、强筋健骨、滋阴壮阳、滋养脾胃。

【西蓝花】含丰富的维生素C,防癌抗癌尤其是胃癌和乳腺癌,菜花中提取的一种叫萝卜子素的霉,有提高致癌物解毒酶活性的作用。常吃西兰花能增强机体免疫力,还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品。

【木耳】可以补血气、清肠胃、多吃增强肠胃蠕动,可以减肥防止便秘,还能预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用,尤其适合久坐不动的上班族。

发布于 2018-12-21
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