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豉香排骨
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纯白梦枫

整的方法最能保持食物的本味儿。炎热的夏天，适合吃一些低盐清淡些的食物，就像这道豉香排骨，新鲜的排骨用四川黑豆豉腌制入味再上锅蒸制，成菜豉香浓郁，味道鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
土豆 500g
黑豆豉 30g
葱 15g
姜 10g
美极鲜 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨斩块洗净备用。
  • 步骤 2/8
    洗好的排骨放入碗中加入豆豉、葱姜和美极鲜。
  • 步骤 3/8
    拌匀腌制30分钟。
  • 步骤 4/8
    土豆去皮切块。
  • 步骤 5/8
    将土豆块放入容器的底部。
  • 步骤 6/8
    再在上面均匀的铺上腌制好的排骨。
  • 步骤 7/8
    放入蒸锅中。
  • 步骤 8/8
    冷水上汽旺火蒸1个小时即可。
小贴士

水要一次加足，冷水上汽。

发布于 2020-09-10
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