无需油炸的排骨，过程也省力了好多，选用豆豉蒸排骨，加上柠檬片，煮好了打开锅盖全是柠檬的香味，吃在嘴里留有柠檬的余香确实味道特好，而且大热天省去了油烟的麻烦过程，也确保了家人的健康饮食，最主要的是换换口味对吗，换个心情。
腌制过程要够才能确保排骨入味。