豆豉蒸排骨是家里经常吃的一道菜，香喷喷的豆豉，嫩嫩的排骨，好吃停不了，家里的人大部分都是肉食的爱好者，所以肉类是少不了的，特别是排骨，一周大概有三天会吃，不会腻。
排骨一定要洗净血水，不然会有腥味的。喜欢麻辣的可以多加点朝天椒。