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广式叉烧煲仔饭
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聪郧采顿谙
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时间:30分钟-1小时
食材
大米 适量
水 300ml
香油 5ml
腊肠 1根
叉烧肉 1块
青菜 1小把
酱油 2勺
蚝油 1勺
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米提前泡半小时以上，入锅蒸前给水里放几滴香油
  • 步骤 2/7
    腊肠和叉烧肉切片（叉烧肉的做法之前发的菜谱里面有）
  • 步骤 3/7
    米饭快蒸熟的时候放入腊肠和叉烧肉
  • 步骤 4/7
    铺在米饭上，盖上盖子焖到跳灯
  • 步骤 5/7
    盛出来，调酱汁（酱油2勺、蚝油2勺、白糖1勺、凉开水1勺）拌匀浇在肉上就可以啦~
  • 步骤 6/7
    配上老火靓汤
  • 步骤 7/7
    一家人的午餐就做好啦~
小贴士

大米在煮饭前一定要用开水泡过，这样就可以节省时间，能在短时间内将米饭煮熟。

发布于 2018-11-10
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