【自创】广式腊肠煲仔饭!easy!
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皮卡丘

怀念广州的一切美食!这道煲仔饭当然少不了!

食材
广式腊肠 2条
大米 250g
青菜 3颗
卤汁 自制
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米洗净,浸泡1小时以上!口味好,熟的快,不夹生!
  • 步骤 2/7
    砂锅底部抹少许油!防止粘底!加水比例米饭1:水1.5。上火大火煮开,转为小火慢炖!这一步很重要哦!
  • 步骤 3/7
    待米饭7成干时,加入广式腊肠!继续小火焖煮约10分钟!关火
  • 步骤 4/7
    令起锅加水准备绰青菜!绰好捞起备用!
  • 步骤 5/7
    勾兑卤汁:凉白开水1勺,三鲜酱油2勺,白糖1勺,香油4滴
  • 步骤 6/7
    关火后再焖20分钟!中间千万别揭锅盖!香气外泄!
  • 步骤 7/7
    20分钟后在米饭上铺好青菜!再浇上卤汁!OK!开吃吧!
发布于 2019-02-26
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