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广式腊肠煲仔饭
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魂梦归他处锐

神奇塔吉锅，做什么都so easy。

食材
广式腊肠 适量
米饭 适量
上海青 适量
青椒 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    塔吉锅底刷上薄薄一层油（橄榄油最好）米饭淘下，和淘米水一起下锅，米饭泡30分到60分，根据个人饥饿程度。
  • 步骤 2/4
    尝一下米饭有百分之九十熟了以后，加腊肠，上海青，青椒，小火焖5分钟左右。
  • 步骤 3/4
    这五分钟可以开始调汁，生抽适量+老抽适量+耗油适量+鱼露（有无都可）+白糖适量+芝麻香油适量混合调成汁，待出锅浇上即可。
  • 步骤 4/4
    出锅，关火，放香菜，浇汁，搅拌开吃。
小贴士

全程一定要小火，以免锅底的米饭糊锅。

发布于 2019-02-03
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