藜麦炒饭是一道比较受欢迎的西式炒饭，煮藜麦饭会不会黏锅糊锅，对锅子是个考验，后面炒饭的步骤，对锅子的手感和使用舒适度又是另一个考验。
刚刚过完中秋节，想来很多人比较头痛一个问题，家里月饼吃不完怎么办？其实这个问题每年过完中秋都会有很多私信来问，都想要一些特别的月饼吃法，可以消耗掉家里库存的月饼。这道藜麦牛油果炒月饼，其实是炒饭的做法，用清新健康的藜麦、清甜的玉米和软糯柔滑带点奶香的牛油果，来中和月饼的甜腻，有了孜然粉和黑胡椒碎的调味，炒饭很香，基本吃不出月饼的味道。
月饼可以用牛肉、虾仁、培根这些食材代替哦。