冰湖野米南瓜粥
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旧情衰纪

心情故事

昨天发表了一个话题,问豆亲们猜猜这是什么东东,结果我看到大家的答案差点没把我笑死,五花八门说什么的都有,有的说是茶叶梗,有的说是冬虫夏草,有的说是竹竿,有的还说是绿豆,有的又说是什么粉之类的。有的又说是豆类,还有说是蕨根之类的都来了。说中药树枝的也有。太多太多了。看到回复我真的笑晕了。其实我刚开始也是不知道是什么。后来人家给我说了我才知道的。这个是冰湖野米,很感谢那个给我的那个人,让我长了那么多姿势。这个吃起来我感觉好像在吃QQ糖,像QQ切丝了的感觉。呵呵,,晚上一个人跐溜跐溜的就吃光了。我去度娘了一下。给大家稍微的百科一下! 对野米的一个最大的误解就是它的名字本身, 它根本不属于稻米家族, 而是一种水草的种子,其植物学名 -- Zizania Palustris。 它在世界最大的湖 ——苏比利尔湖区域内野生野长上千年。 由于其生长环境的清新空气, 毫无污染的纯净湖水, 冬季浮盖的厚雪, 冰川形成的地质结构, 及多世纪的自然生存进化, 从而保证它的奇特的营养成份及药效。 早在几百年前, 当地的印第安人就把它作为主要食品之一。十七世纪,法国的探险家在苏比利尔湖区域,发现了这种香纯, 营养丰富又富有坚果独特味道的水生植物。如今, 美国和欧洲人都把它作为上等美味佳肴. 并伴有诗画般的传说。现民间流传的有关野米的菜谱多达上千种。 出于对环境的保护,当地政府禁止在野米生长的湖水中使用任何的肥料, 杀虫剂,除草剂,保持其全天然的原始生长环境,并继承了用手划的小船及木杆的传统手工收割方式。苏比利尔的野米是享有被美国农业部誉为“北方之星”的绿色食品。 野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸, 维生素及矿物质。而且它还含有一种独特的天然防氧化剂,使它可以在正常存储条件下, 几年不发霉,不长虫。 明尼苏达州的大学实验室, 成功地将这种防氧化剂从苏比利尔野米提取出来,利用它激发人体免疫细胞,大大地提高人体免疫力。 试验已证明野米对心脏病,癌有防治及抑制作用。长期服用野米可以补充人体最高效的抗氧化剂,延缓衰老,从而延年益寿

时间:30分钟-1小时
食材
冰湖野米 50g
南瓜 100g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冰湖野米备好。
  • 步骤 2/8
    洗净泡3小时。
  • 步骤 3/8
    南瓜去皮洗净切块。
  • 步骤 4/8
    野米泡成这样就行了,有的已经炸开了。
  • 步骤 5/8
    野米和南瓜一起放入电饭煲。加点水。稍微盖过材料多一点点就行了。
  • 步骤 6/8
    通电,按快煮,煮1小时。
  • 步骤 7/8
    小时后放适量的冰糖。
  • 步骤 8/8
    即可食用。
小贴士

野米煮出来是不会浓或者粘稠的,所以水不要加太多。实在太多水了。煮好了可以把水倒出来,用高压锅压的才会粘稠。

野米要泡过煮才行的。不然煮不出Q的感觉。

发布于 2018-11-01
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