小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以助消化。冬季要想养胃，一碗热乎乎的小米南瓜粥再好不过了。
淘洗小米时不要淘选的次数太多，防止营养成分流失。