酥松馕饼
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镜捞铀导盗

酸奶油可以换成等量牛奶,我用酸奶油完全是因为家里的酸奶油多的没处使。但用过后发现烤出来的馕非常松软,就和外面的馕一个样。只不过外面的松软是添加的酥粉,我们家的是绿色健康食材。

时间:10-30分钟
食材
中粉 210g
酸奶油+鸡蛋1个共 160g
少许
细砂糖 10g(可以不加)
黄油 10g
酵母 3g
大蒜瓣 1个(切成末)
牛奶 少许
白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1,所有主材料混匀揉光滑,密封发至两倍大。
  • 步骤 2/6
    2,等量分割成2个面团,滚圆,密封醒15分钟。
  • 步骤 3/6
    3,辅料混合。
  • 步骤 4/6
    4,取出一份面团擀成中间薄两边厚的形状,放入披萨盘内,用叉子在面皮上叉孔。
  • 步骤 5/6
    5,捞取辅料,铺在面皮上。
  • 步骤 6/6
    6,烤箱预热175度,上下火,中层15分钟。
小贴士

此配方是两个披萨盘大小的量。口感是酥松型的。如果喜欢脆薄型可将酸奶油换成牛奶,,饼皮擀薄。

发布于 2018-07-13
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