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老北京芝麻酱椒盐火烧
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寻柔笨
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时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 350g
酵母 3g
温水 200g
盐 2g
花生油 40g
糖 20g
1芝麻酱 100g
1芝麻香油 15g
1红糖 40g
2花椒盐 30g
刷水 适量
水 15g
酱油 5g
红糖 10g
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    面粉中加入酵母，加入盐，糖拌匀，然后用温水和面，软一点的光滑面团即可，表面倒一大勺油，盖保鲜膜常温醒发40分钟！
  • 步骤 2/3
    调馅儿，芝麻酱加香油加椒盐拌匀备用，红糖压碎备用！面团取出分擀成薄片，把酱抹平，四周留个边不抹酱，然后把红糖撒匀，从一头开始卷，边卷边抻一下，最后切成小段，两头捏紧封口往下一对接，光滑面朝上，压平，粘一点水，粘一层熟芝麻，人烤箱预热10分钟180度之后中层上下火180度烤20分钟出炉，外皮酥脆可口，里面香甜软糯！无敌美味，再也不用去外面买了！
  • 步骤 3/3
    又做了黑芝麻酱红糖的
小贴士

1、喜欢吃肉的亲可以加上肉丁哦！

2、不喜欢吃韭菜的亲可以换成香菜，个人喜欢韭菜的鲜味！

发布于 2019-02-26
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