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陕西肉夹馍
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provision悄悄
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时间:1-2小时
食材
五花肉 自定
面粉 400g
清水 200g
食用油 10g
干酵母 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面团揉好之后分等份，揉成小团盖湿布饧十五分钟
  • 步骤 2/7
    按照图示先揉成小锥型，在压扁然后擀成面皮，由大头开始卷，卷到小头拖到底部。
  • 步骤 3/7
    把上一步骤卷好的擀成小面饼。
  • 步骤 4/7
    多步细节图
  • 步骤 5/7
    放在电饼铛里烙制，大概三分钟左右，出锅用小刀在中间切开不要切断。
  • 步骤 6/7
    炖肉的步骤我没有拍照，个人觉得要按照自己的口味加调味料，最好是用炖锅炖，不要用高压锅。
  • 步骤 7/7
    将炖好的肉剁碎，再浇个炖肉的汁儿，夹在刚才的馍里就成了
小贴士

青椒肉丁的做法：就是把油下锅加入葱姜蒜末，加入瘦肉丁翻炒，加入青椒炒一分钟即可。(展开)

发布于 2018-06-17
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