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一食半刻 | 千层葱油饼
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妄熙迟

#快手早餐#酥酥脆脆的手抓饼大家喜欢吧，葱油饼也是我的最爱，可是肚子只有一个，我还有减肥大业没有完成。那就鱼和熊掌兼得吧，千层葱油饼，酥脆掉渣，你从未有的酥脆口感！因为有调味，不用蘸酱也很美味，跟我一起做起来！

时间:10-30分钟
食材
面粉 300克
水 130克
油 20克
小葱 3根
盐 3克
芝麻 5克
五香粉 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小葱切葱花
  • 步骤 2/9
    将盐、芝麻、五香粉放入一个小碗内，将油烧热后稍放至15秒，倒入小碗中，加入2勺面粉约10g，调成油酥
  • 步骤 3/9
    面粉加水搅成面絮团成面团，用保鲜膜包住，静置15分钟
  • 步骤 4/9
    将面揉成光滑的面团，用擀面杖擀开
  • 步骤 5/9
    将面擀大，差不多2mm的厚度就可以了
  • 步骤 6/9
    将油酥均匀的涂在面饼上，撒上葱花
  • 步骤 7/9
    将面饼折叠，旋转扭成麻花状
  • 步骤 8/9
    揪成4份，盘成一小团，擀开成饼
  • 步骤 9/9
    电饼铛预热倒油，将饼放入锅中煎至两面焦黄即可
小贴士

我爱做菜，么么哒～

发布于 2018-07-06
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