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椒盐葱油饼
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想表白jack

快手早餐。

可以一次多做一些，饼胚冷冻保存。

提前一晚冷藏解冻，次日早晨煎一下就可以了。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 200g
温水 130g
葱花 1小把
盐 适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称量面粉和温水。
  • 步骤 2/9
    温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
  • 步骤 3/9
    揉成软硬适中的面团，静置15分钟。
  • 步骤 4/9
    葱花加盐和椒盐调匀备用。
  • 步骤 5/9
    静置后的面团分成4等分
  • 步骤 6/9
    取一份小面团擀成细长的椭圆形，抹油，撒上葱花
  • 步骤 7/9
    向内折，然后绕圈卷起，收口压在饼底。卷好的饼胚松弛10分钟。
  • 步骤 8/9
    松弛后的饼胚擀薄。
  • 步骤 9/9
    平底锅锅底抹一层油，小火，煎到两面金黄。
小贴士

同样的方法可将面团分成三块，做成小块葱油饼，比较好操作。

发布于 2018-07-20
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