椒盐葱油饼
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屈孤秋酷
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时间:10分钟内
食材
面粉 300g
热水 130g
椒盐 适量
葱花 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉与开水(80度左右)混合均匀后揉成面团静置半小时
  • 步骤 2/8
    分成两份,分别擀成方形薄面片,涂上油,撒上椒盐和葱花
  • 步骤 3/8
    自长边卷起,边卷边拉伸
  • 步骤 4/8
    卷成长条后从两次卷起变成眼镜状
  • 步骤 5/8
    叠起,压扁(这时候可以去做另一个,这个放着醒一会)
  • 步骤 6/8
    再次擀成面片(锅多大擀成多大)
  • 步骤 7/8
    锅中涂油,烙至鼓泡翻面
  • 步骤 8/8
    双面金黄后出锅(这里用的电饼铛)
小贴士

用平底不粘锅,做法一样的,注意火候中小火别太大

发布于 2020-07-01
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