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椒盐葱油饼
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屈孤秋酷
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时间:10分钟内
食材
面粉 300g
热水 130g
椒盐 适量
葱花 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时
  • 步骤 2/8
    分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花
  • 步骤 3/8
    自长边卷起，边卷边拉伸
  • 步骤 4/8
    卷成长条后从两次卷起变成眼镜状
  • 步骤 5/8
    叠起，压扁（这时候可以去做另一个，这个放着醒一会）
  • 步骤 6/8
    再次擀成面片（锅多大擀成多大）
  • 步骤 7/8
    锅中涂油，烙至鼓泡翻面
  • 步骤 8/8
    双面金黄后出锅（这里用的电饼铛）
小贴士

用平底不粘锅，做法一样的，注意火候中小火别太大

发布于 2020-07-01
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