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椒盐葱油饼
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甘操陕蠢夭

中午做的米饭有点儿少，刚好老公同学也来我家吃饭，米饭就不太够了，我又连忙做了一个椒盐葱油饼，擀的特别的薄，还卷了我特制的椒盐，孜然和葱花，做好的椒盐葱油饼，鲜香无比，饼层分明，薄如蝉翼，很受我们家人的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
水 适量
椒盐 适量
孜然粉 适量
葱 3颗
猪油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    面粉加适量的水揉成光滑的面团。
  • 步骤 2/20
    盖上保鲜膜醒面15分钟。
  • 步骤 3/20
    葱洗净切成葱花备用。
  • 步骤 4/20
    案板上撒少许面粉，面团用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 5/20
    用手均匀地涂抹一层自制椒盐。
  • 步骤 6/20
    用铲子把猪油均匀的涂抹在面片上。
  • 步骤 7/20
    把孜然粉装进料盒里，均匀地撒在上面！（这个料盒是我自己把装钙片的瓶子的瓶盖钻了几个孔做的，很好用。）
  • 步骤 8/20
    最后把切好的葱花均匀的撒在面片上。
  • 步骤 9/20
    从一头慢慢的卷起来！
  • 步骤 10/20
    直到全部卷完为止！
  • 步骤 11/20
    把卷好的面团两边捏紧，把面团旋转拧成麻花一样！
  • 步骤 12/20
    从面团的一头慢慢的像蜗牛一样卷起来！
  • 步骤 13/20
    卷到尾部的时候留一点压倒面饼下面！
  • 步骤 14/20
    用手掌轻轻按压一下！
  • 步骤 15/20
    再用擀仗擀成薄饼状！
  • 步骤 16/20
    6.电饼铛预热后，倒少许油。
  • 步骤 17/20
    把擀好的饼放进去！
  • 步骤 18/20
    煎至两面金黄色即可！（中途记得翻面哦！）
  • 步骤 19/20
    做好的椒盐葱油饼，香香脆脆的很好吃哦！
  • 步骤 20/20
    用筷子轻轻一挑，看每一层都薄薄的很好吃哦！真的薄如蝉翼哦！
小贴士

中餐讲究的适量，不像烘焙要精确到克，根据自己的食材，调料适量的取用即可！

发布于 2020-10-12
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