椒盐葱花饼是一道菜名，主料有面粉、葱花和适量椒盐，烙出的饼椒香浓郁，香味扑鼻。此饼用了一半的开水和一半的凉水，制作方便快捷，而且烙出的饼酥脆软糯，非常鲜美！
面粉中缓缓加入开水，搅拌，剩下的一半面粉加凉水，用筷子搅拌成絮状；
面片擀成牛舌状，抹一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花，从前端卷起来；
一边拉伸，一边卷成蜗牛状，这样层次多且饼薄，按一下，轻轻擀开。