这款小饼呢，味道超好吃，不过呢，就是有点小不健康，哈哈，因为放了猪油的关系，含油量比较高。偶尔吃吃，还是不错的哦。如果假设像外面葱油饼摊有个压面团的小工具，那做起来过程就更有趣了。推荐用苏泊尔红点不沾平底锅，用刷子抹上少许油，慢慢烘制，超好吃哦。过程有点模仿做鲜肉月饼酥皮的做法。简直就是，酥到掉渣啊。
水油皮要软，油可以少放一些，适当增加水量，油多不是很健康哈，配方可以调节下。煎饼的时候，要刷上一点油，不然颜色不够金黄，不放油煎也可以，但是样子就不好看了。