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芝麻葱油饼
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pantry爱迟到
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200克
热水 130克
盐 4g
油 10ml
葱花 30克
芝麻 一小碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面粉过筛后和盐拌均匀
  • 步骤 2/9
    倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状
  • 步骤 3/9
    慢慢和成面团
  • 步骤 4/9
    至面团表面揉制至光滑，将面团分成四个小挤子，但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了，就一个面团也行。
  • 步骤 5/9
    上面涂油，静置15分钟松弛。
  • 步骤 6/9
    松弛的时候我们切葱花，炒香芝麻做好准备
  • 步骤 7/9
    取其中的一个面团，用面擀擀薄，越薄越好，我的都擀到有些透明见底了
  • 步骤 8/9
    在上面图一层油，然后撒上芝麻和葱花
  • 步骤 9/9
    慢慢从一边卷起。
小贴士

我一直觉得发酵黄油香和葱香是绝配，所以用了发酵黄油，没有的话用植物油一样可以～

发布于 2018-10-31
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