由于爸爸身体不好不能吃辣家里做菜很少放辣椒，但是爸爸喜欢吃凉拌菜，今天用芝麻和葱油给爸爸拌了一盘豆角，总觉得绿绿的豆角颜色有点单调于是切了一些红菜椒粒进去，虽然看上去很辣的样子，其实这道凉菜一点辣味也没有，而且红菜椒富含维生素，可以给家人多补充一些维生素。
1、焯豆角时可以在水中放入一小匙盐和几滴油，这样焯出来的豆角颜色更好看。
2、豆角一定要焯熟焯透以防中毒。
3、拌豆角时按个人口味放入适量调味品拌匀即可。