作为南方人，却长了一个北方胃，早餐从来不喜欢做饭吃，包子馒头饼，却是百吃不厌，真的很羡慕北方孩子，会做各种各样的面食。
看朋友用电饼铛做的煎饼，外焦里嫩，口感酥软，忙不迭地也网购了一台，如今，我家也能吃到各种各样的美味煎饼了。
面饼简单易做，食材也是可以根据自己的喜好随意添加变换，就像今天，往面粉里随意撒了一把黑芝麻，酥香绵软的黑芝麻饼，真心太好吃了。
1、面团稍微和软一点，煎出来的饼口感更松软。
2、擀之前最好醒几分钟，擀得时候更省力，饼也不会回缩。