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自制嫩牛五方
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西柚和柑橘

#罐头小厨#自制嫩牛五方，还原度达100%！鲜嫩多汁的牛肉，想放多少放多少，学会了再也不怕下架了~

时间:1-2小时
食材
牛肉条 150g
墨西哥饼皮 1张
玉米片 适量
生菜 2片
番茄片 1片
小米椒末 3g
沙拉酱 适量
食用油 适量
老抽 5ml
生抽 10ml
盐 3g
糖 10g
料酒 15ml
水淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉条150g，放入料酒15ml、生抽10ml、老抽5ml，搅拌均匀，加入适量水淀粉，腌制20分钟
  • 步骤 2/6
    锅中倒油烧热，放入牛肉条、盐3g、白砂糖10g，翻炒均匀，大火收汁，撒上小米椒末3g，翻炒均匀，盛出备用
  • 步骤 3/6
    将五边形纸片放置在案板上，铺上墨西哥饼皮1张，将面饼顶部沿纸片边缘翻折，依次铺入牛肉条，再放上玉米片、生菜叶2片、番茄片1片，挤上沙拉酱
  • 步骤 4/6
    将其余四边沿纸片边缘翻折，封口
  • 步骤 5/6
    平底锅开火加热，将折口朝下，放入平底锅中，两面煎热
  • 步骤 6/6
    美味的嫩牛五方就做好啦
小贴士

用开水和面更松软

发布于 2018-10-12
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