嫩牛五方
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苛柑拖肛焙

这个嫩牛五方真的很不赖,肯德基的有股怪怪的味道,自己做的反而更适合自己的口味呢。有点辣辣的,有点甜甜的,伴着生菜的清甜,紫甘蓝的艳丽,嫩牛五方也如此动人,一起来DIY属于你的嫩牛五方吧。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
沙拉酱 适量
生菜 适量
紫甘蓝 适量
黑胡椒颗粒 适量
辣椒粉 适量
咖喱粉 适量
适量
适量
鸡粉 适量
白酒 适量
老抽 适量
叉烧酱 一小勺
少许水淀粉抓匀 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买块牛肉,切条备用
  • 步骤 2/8
    腌制牛肉,放点黑胡椒颗粒,辣椒粉,咖喱粉,糖,盐,鸡粉,白酒,老抽,一小勺叉烧酱,少许水淀粉抓匀,腌制12个小时左右。
  • 步骤 3/8
    做嫩肉五方的饼皮,温水和冷水分别和面团,然后两个面团揉到一起,醒发半个小时。
  • 步骤 4/8
    揪成面剂子,擀成很薄的饼,然后涂一层油,将两个饼皮放在一起用电饼铛烙熟。没有电饼铛的可以用平底锅烙饼。
  • 步骤 5/8
    锅里倒入热油,把牛肉条炒熟,用水淀粉勾芡,出锅淋上白芝麻。
  • 步骤 6/8
    饼皮抹沙拉酱。
  • 步骤 7/8
    铺牛肉条。
  • 步骤 8/8
    铺生菜、紫甘蓝。
发布于 2018-06-29
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