1、先准备好肉馅,分开煮沸蔬菜汁,蔬菜汁煮沸后立即倒入适量小麦粉中搅拌,必须是沸水;
2、建议一边倒蔬菜汁一边搅拌,如果蔬菜汁冷了,再加热后再使用,搅拌时注意不要烫到手;
3、根据个人的喜好,可以做出各种不不同颜色的水晶饺;
4、加油一起揉面团是为了让饺子更油亮有光泽;
5、蒸好的水晶饺冷后加热依旧美味,饺子皮不会破。
等待一盘水晶饺的时间,阳光已经穿破厚厚的云层,送来了久违的温暖,冬日里晒着暖阳,吃着燕子妈妈新鲜出炉热气腾腾的水晶饺,饺子皮Q弹,带着蔬菜谈谈的清香,肉馅清甜不腻,蘸着特制的辣椒酱,每一口都是不一样的味道,一桌人不一会就把它扫盘了!
冬日里不一定要看雪景,能吃一道不一样的彩色水晶胶就满足了!