搜索菜谱、食材
水晶饺子（加上玉米粒更美味）有步骤详细说明分享噢！
10万 热度 56 收藏
匆说言词撩

我家宝贝们都非常喜欢吃饺子。

哈哈，今天去菜市场，买到了10元5个的东北粘玉米，就为家人们包饺子吃吧！

食材
玉米粒 适量
西红柿 2个
鸡蛋 3个
盐 适量
土豆生粉（生淀粉） 100克
玉米淀粉 50克
开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玉米粒（适量）
  • 步骤 2/10
    鸡蛋（3个）
  • 步骤 3/10
    土豆生粉（100克），玉米淀粉（50克）。混合均匀。（家里十几元买个小的电子秤，这样方便使用。）
  • 步骤 4/10
    分3-4次把刚刚烧开的水，一点一点地倒在淀粉中，（用筷子充分搅拌均匀，成雪花状。）
  • 步骤 5/10
    待面微凉时，用手揉成光滑的面团（三光），盖上保鲜膜让面醒10-15分钟。（现在就开始来做饺子馅吧。）
  • 步骤 6/10
    用刚刚烧开的水烫西红柿
  • 步骤 7/10
    去掉皮吧
  • 步骤 8/10
    西红柿炒鸡蛋，加上玉米粒，放盐。（西红柿切成滚刀块，不要翻炒太久，不然汤汁就出来。）
  • 步骤 9/10
    开始包饺子了。哈哈
  • 步骤 10/10
    上锅蒸：先大火把水烧开，转中火8分钟即可。（好吃！好吃！真好吃！哈哈家人们爱吃，我也很开心！）
小贴士

温馨提示：

1、包好的水饺要尽快蒸，不然容易裂开。

2、蒸饺放入锅中时，饺子之间的距离要大点，免的粘在一起。（熟的过程中会变大一点的。）

发布于 2018-10-18
评论
相关菜谱