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猪肉西红柿水晶饺子
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beam梦姑
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时间:1-2小时
食材
玉米淀粉 适量
普通淀粉 适量
开水 适量
猪肉！ 适量
十三香 适量
盐 适量
葱花 适量
味精 适量
酱油 适量
西红柿 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    和面！把两种粉放在一起！用开水烫，比例差不多一比一吧！揉成光滑的面团，放保鲜膜中醒十分钟！
  • 步骤 2/7
    猪肉剁碎！放入油，十三香，盐，酱油。味精，腌制几分钟，葱花放入！搅拌，顺着一个方向搅拌！
  • 步骤 3/7
    西红柿用开水烫一下！去皮！
  • 步骤 4/7
    切丁放入肉馅中！
  • 步骤 5/7
    面团分成同等大小的记子！这里最好切一个记子擀成饼，就包一个！最好一个一个包！面团放久了会硬，不好捏合！
  • 步骤 6/7
    包好了摆好！包的时候可以7烧水！水开后饺子放入蒸锅整十二分钟！
  • 步骤 7/7
    出锅！摆盘
小贴士

没有红薯粉也可以全用澄粉或换成50g的木薯淀粉，土豆淀粉都行

发布于 2018-06-04
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