搜索菜谱、食材
猪肉西红柿馅水饺
26.7万 热度 75 收藏
澈叶蓝凌在

我喜欢包饺子，因为我感觉包饺子比做菜简单，也喜欢尝试用不同的食材来做饺子馅，今天我用西红柿和猪肉做的馅，饺子吃起来很鲜，很好吃，大家都可以试一试

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 100g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
西红柿 1个
十三香 少许
味素 少许
葱花 适量
酱油 少许
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    取适量的面粉放入盆里加少许盐，
  • 步骤 2/23
    用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛
  • 步骤 3/23
    把猪肉剁成肉馅装入小盆里
  • 步骤 4/23
    把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下
  • 步骤 5/23
    把烫好的西红柿去皮
  • 步骤 6/23
    切碎剁成馅备用
  • 步骤 7/23
    把葱花切好
  • 步骤 8/23
    往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀
  • 步骤 9/23
    加少许酱油
  • 步骤 10/23
    放入西红柿
  • 步骤 11/23
    加入味素搅拌均匀
  • 步骤 12/23
    把松弛好的面团取出揉匀
  • 步骤 13/23
    搓成长条
  • 步骤 14/23
    揪成剂子
  • 步骤 15/23
    剂子口向上，用手摁扁
  • 步骤 16/23
    把摁好的剂子擀成饺子皮
  • 步骤 17/23
    往饺子馅里加入盐搅拌均匀
  • 步骤 18/23
    去一个饺子皮，放上适量的馅
  • 步骤 19/23
    捏成饺子
  • 步骤 20/23
    把饺子全部包好
  • 步骤 21/23
    锅里加适量的水加一点点盐烧开
  • 步骤 22/23
    下入饺子，用勺子背轻轻地推饺子，以免饺子黏在锅底，等饺子锅开到两遍时加入少许水，再开起来看饺子肚鼓起来了，饺子就煮好了
  • 步骤 23/23
    把饺子捞出用凉水过一下，以免黏在一起
小贴士

往饺子馅里放盐时要少放，擀多少皮和多少馅，下次擀完皮时再往馅里加盐，要是一次加好盐，没有及时包出来，西红柿很容易出水就不好包了，

发布于 2019-12-19
评论
相关菜谱