[家乐上菜,爱上家常菜]+笋丁煎饺
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家常口味,自己动手,丰衣足食,更要兼顾简单快手。包装调味料,也是新手的好选择。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 150g
冬笋丁 150g
沸水 25g
冷水 110g
家乐浓汤宝 1/2小勺
酱油 2大勺
五香粉 1/4小勺
麻油 1大勺
1/2小勺
80ml
花椒 10颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    家乐浓汤宝用水融化,加入花椒,冷却后打入猪肉馅,至发白起劲,加入调味料(除麻油)。冷藏待用,包馅儿前加入笋丁和麻油。
  • 步骤 2/5
    烫面面团,揉至光滑,静置30min
  • 步骤 3/5
    面团醒发压面后搓成长条,分割成30份,擀成内厚外薄的皮,包入馅料。
  • 步骤 4/5
    平底不粘锅加入一勺油,放入生胚,大火定型后加入100g面粉水(含5g面粉),煮开后转中火盖盖,8min
  • 步骤 5/5
    起锅,装盘,开吃。
小贴士

用浓汤宝简单好操作,对增加馅料的黏度也有帮助。

与饺子相比,煎饺用的烫面面团,更柔软,配上煎得脆脆的底,另有一番美味。

发布于 2018-12-23
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