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牛肉韭菜水饺
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静谧lump

最近为了准备结婚而减肥，在饮食上也注意些，吃的也少些。每天晚餐几乎就是西红柿鸡蛋汤加六个饺子。一直吃的超市买的，今天周五有空立马自己包起来。

时间:1-2小时
食材
牛肉 250
鸡蛋 2个
植物油 适量
生抽 少许
盐 适量
糖 少许
韭菜 300g
蟹味菇 50g
生姜 少许
料酒 适量
蒜 一瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉泡出血水后剁馅，加入生姜，蒜，料酒，盐，少许糖
  • 步骤 2/8
    韭菜清洗干净，沥干水，然后切成上图中的样子，加入芝麻油拌匀，然后加少许盐。这样接下来包饺子，韭菜就不会出水了，诀窍哦~
  • 步骤 3/8
    牛肉中加入鸡蛋搅拌
  • 步骤 4/8
    牛肉和韭菜拌匀，由于料比较多，再加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后就可以包饺子啦！
  • 步骤 5/8
    由于饺子皮买多了，又在馅中加了蟹味菇，调了另一种馅，加了生抽调鲜。
  • 步骤 6/8
    拌匀后继续包饺子。
  • 步骤 7/8
    当当当当~包好了！锅中加水，加盐煮饺子咯~
  • 步骤 8/8
    出锅！美美哒~
小贴士

韭菜一定要先加油拌匀哦。不然会出很多水，不好包哦~

发布于 2019-02-15
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