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猪肉韭菜水饺
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山薇腾

饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。在不是春节时，妈妈也会经常做给我们吃，离开家很长一段时间里，妈妈包的饺子是我最为思念的一道菜了~~~

今天就自已动手包起来，我的爱，饺子~~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
面皮 500g
韭菜 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材，由于自已剁馅比较麻烦，我是菜场买搅拌好的肉馅
  • 步骤 2/12
    把韭菜切沫
  • 步骤 3/12
    把肉馅放在容器中，分别放入韭菜，盐，鸡精，老抽，五香粉
  • 步骤 4/12
    最好打上两个鸡蛋，这样肉馅吃起来更爽滑，一口咬下去，肉馅也不会散
  • 步骤 5/12
    之后搅拌
  • 步骤 6/12
    开始包饺子
  • 步骤 7/12
    看看我捏的大肚饺，这样肉馅会包得多点，吃起来更香~
  • 步骤 8/12
    包好的饺子
  • 步骤 9/12
    之后用锅煮水，在水烧开后，把饺子放入锅中煮
  • 步骤 10/12
    在煮饺子过程中，最好在水滚三次，分别填三次冷水，等饺子浮起来后，就可以起锅喽
  • 步骤 11/12
    饺子浮起来喽，开吃喽
  • 步骤 12/12
    开吃喽
小贴士

切记：一定要水开了以后，在把饺子下入锅中，水不开下的饺子，是粘的，不好吃呢~~

发布于 2024-06-05
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