用简单食材，做美味佳肴。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。一般多用来煲汤或炒着吃，其实用冬瓜包饺子味道也非常不错，无论是煮着吃、蒸着吃或是煎着吃都非常美味。
tips：
1. 荠菜吃的就是一口鲜味，所以，调馅料的时候，只调入了基础调味料，没有过多的加入，油也只是加了少许植物油，不需添加麻油，麻油味道浓厚，容易盖住荠菜的香味。
2. 包荠菜的肉最好自己剁馅，自己剁得馅才更劲道，更好吃，包入馄饨皮的时候，馅料不需要太多，太多了反而不好包。
3. 俗话说，煮饺子要“开锅煮皮，盖锅煮馅”所以，煎馄饨的时候也是同样的原则，所以，加水焖煎是为了更好的煮馅，最后打开锅盖可使得馄饨皮更有劲道。