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荠菜肉馄饨
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荠菜肉馄饨是江浙沪一道传统的小吃，肉质鲜嫩,滋味鲜香清口。

时间:10-30分钟
食材
肉末 250g
馄饨皮 300g
荠菜 150g
料酒 1勺
酱油 适量
盐 适量
紫菜 适量
香油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荠菜
  • 步骤 2/9
    荠菜去头去杂物，洗净沥干水分，切成末
  • 步骤 3/9
    肉末里面加入适量盐、料酒、鸡精、鲜酱油拌匀
  • 步骤 4/9
    切好荠菜末放入肉末里
  • 步骤 5/9
    拌匀
  • 步骤 6/9
    馄饨皮
  • 步骤 7/9
    在馄饨皮小的那面放上荠菜肉末馅
  • 步骤 8/9
    卷起，留一条馄饨边
  • 步骤 9/9
    馄饨两头捏紧
小贴士

小馄饨用的冷冻成品，冰箱拿出来略解冻，再炸制！

山楂比较酸，可以多放点糖调味！

发布于 2018-12-06
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