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菜肉馄饨
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汅伊尘义客饶义

昨天邻居给了我很多菜，光是炒着吃是吃不掉的，所以就全部理了理，包了馄饨，好吃极了。

食材
猪肉 600g
韭菜 200g
青菜 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
香醋 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉肥瘦分开切末。
  • 步骤 2/13
    韭菜洗净切碎。
  • 步骤 3/13
    青菜洗净焯烫一下，挤干水分，切碎。
  • 步骤 4/13
    大蒜切成末。
  • 步骤 5/13
    起油锅，煸炒肥肉至焦黄。
  • 步骤 6/13
    放入瘦肉翻炒，加入蒜末和生抽炒香。
  • 步骤 7/13
    起油锅，翻炒韭菜和青菜。
  • 步骤 8/13
    肉末回锅，适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 9/13
    盛出，晾凉。
  • 步骤 10/13
    包好的馄饨。
  • 步骤 11/13
    锅里坐水，待水开了之后下入馄饨，等到水再次开了即可。
  • 步骤 12/13
    碗里放入芝麻油。盐和香醋。
  • 步骤 13/13
    将馄饨捞出。
小贴士

炒好的菜要凉了才能包。

因为菜是熟的，所以滚一滚就可以吃咯。

发布于 2023-01-25
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