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椒盐迷你小花卷
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汅伊尘义客饶义

今天做美食剩余的面，做的这款椒盐花卷！味道相当不错！

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母 2g
椒盐 适量
黑芝麻 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加入酵母，用温水和成面团，饧发一个小时左右。
  • 步骤 2/8
    排气后，擀成片状，面片宽度大约40厘米，不要太厚，六七毫米左右。
  • 步骤 3/8
    倒些油，抹匀，撒椒盐
  • 步骤 4/8
    卷起，每六七毫米切一刀
  • 步骤 5/8
    选四五根切的条，稍微拉长些，
  • 步骤 6/8
    稍微用些力拉长，扭转
  • 步骤 7/8
    扭转中，将两头朝中间聚合，接口朝下放（可撒些黑芝麻）
  • 步骤 8/8
    放入锅中饧发15分钟，开火，开锅后15分钟关火，闷3分钟，出锅
小贴士

此花卷可不必过分追求个儿大，两三四口一个正好，萌萌哒！！

发布于 2018-07-16
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