迷你小松饼
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嫡钥肝辜医

早就对网上热传的华夫模长草,但是一直担心儿子不太爱吃这种点心,怕买回来做几次之后,就被束之高阁,所以,迟迟未下手。最终,还是没有跨过这个坎,天天对着这个模子长呀长呀长满了草,终于在台风“海葵”袭击浙江的时候下手了。这个模子呀,历经了“海葵”的洗礼,一周后收到了货,不容易呀。收货之后,赶紧找了个方子,做了这个迷你小松饼,好迷你,一口一个,松脆的、香甜的,不管是大朋友还是小朋友都会一眼爱上它。

时间:10-30分钟
食材
糖粉 30g
奶粉 10g
芝士粉 10g
黄油 50g
全蛋液 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有粉类混合,过筛在盆中
  • 步骤 2/8
    黄油加粉中
  • 步骤 3/8
    用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状
  • 步骤 4/8
    加入打散的蛋液
  • 步骤 5/8
    用刮刀拌匀成团
  • 步骤 6/8
    称取8G的面团揉成小圆形
  • 步骤 7/8
    华夫模放在小火上预热,将小圆球放在十字中央
  • 步骤 8/8
    小火加热,不停移动模具,一面加热1-2分钟,翻面加热1分钟,再翻面加热。
小贴士

在预热时,滴一滴水,水立马消失,说明预热好了。

在加热时,蒸汽逐渐消失,看不到时就差不多熟了。

发布于 2023-05-29
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