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奶香小花卷
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大概我在等你

这是一款奶香味十足的小花卷，做法非常简单，营养丰富，平时做一些，冷冻在冰箱里，早餐吃时热透即可，特别方便。

食材
特一粉 400g
牛奶 240g
绵白糖 10g
玉米油 15g
酵母粉 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面包机内桶中，依次加入牛奶、玉米油、白糖、特一粉和酵母粉，
  • 步骤 2/10
    启动面包机和面20分钟，
  • 步骤 3/10
    然后饧发40分钟，
  • 步骤 4/10
    将饧发好的面团，直接擀成长方形薄面片，
  • 步骤 5/10
    撒一层干面粉，
  • 步骤 6/10
    卷成卷，
  • 步骤 7/10
    切分成16小段，
  • 步骤 8/10
    每一小段都拧成一个小花卷，
  • 步骤 9/10
    入蒸锅，二发20分钟，
  • 步骤 10/10
    然后大火烧开锅，转中火蒸12分钟，关火，焖3分钟，出锅。
小贴士

这款小花卷，现做现吃最香，如果剩下，需要冷冻保存，吃前热透即可。

发布于 2023-06-18
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