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麦香小花卷
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glorify祝愿

麦味十足的小花卷，放了燕麦片增加了精白面营养~

时间:30分钟-1小时
食材
麦芯粉 3大勺
牛奶 1盒
食用油 适量
盐 适量
水 200ml
酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶热温，放酵母，盖盖放一会
  • 步骤 2/8
    筛面粉
  • 步骤 3/8
    揉成光滑不粘手的面团
  • 步骤 4/8
    面团分成小剂子，并擀成牛舌状抹上油和盐，卷起来。
  • 步骤 5/8
    中间切来
  • 步骤 6/8
    切面朝上，翻卷成型
  • 步骤 7/8
    整理好！放蒸锅里再醒一会（锅里有热水）
  • 步骤 8/8
    蒸12分钟即可
小贴士

天冷发面比较费时间，可以用蒸锅烧点水放个盖帘，把面盆放帘上。半小时就可以发起来

发布于 2019-12-18
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