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椒香小花卷
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灭绝师太liner

这是老式咸味花卷，只是把葱花换成花生粉。

时间:10-30分钟
食材
全麦粉 100g
清水 50ml
酵母粉 2g
花生粉 10g
花生油 5ml
花椒面 2g
精盐 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    混合主料完成一次发酵
  • 步骤 2/12
    混合辅料
  • 步骤 3/12
    调拌均匀
  • 步骤 4/12
    面擀皮抹辅料
  • 步骤 5/12
    卷条
  • 步骤 6/12
    切段
  • 步骤 7/12
    两段叠压
  • 步骤 8/12
    翻卷成花卷
  • 步骤 9/12
    置于屉上完成二次发酵后启动电饭煲的蒸煮功能自动完成。
  • 步骤 10/12
    延迟二分钟开盖
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    特写
小贴士

因为做的是小花卷皮要擀的薄些

发布于 2024-07-02
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