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葱香小花卷
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其实这个并不是一个成功的作品。但是因为我是很不会整治面食的人，换了一个ACA面包机，它是我第一个作品，所以我要秀一秀。

食材
面粉 300g
水 160ml
油 适量
盐 适量
葱 适量
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包机内筒放水160ml
  • 步骤 2/14
    面粉300g
  • 步骤 3/14
    酵母3g
  • 步骤 4/14
    放入面包机内
  • 步骤 5/14
    揉面30分钟
  • 步骤 6/14
    发面1小时30分钟
  • 步骤 7/14
    擀成薄饼状
  • 步骤 8/14
    放入葱花，油和盐抹匀
  • 步骤 9/14
    卷成桶装后切成小块儿
  • 步骤 10/14
    用筷子从中间压一下
  • 步骤 11/14
    用手整成形状
  • 步骤 12/14
    二次发酵5分钟，
  • 步骤 13/14
    大火蒸15分钟，关火5分钟后揭盖
  • 步骤 14/14
    上桌
小贴士

二次发酵就是水开后关火，锅内放入花卷，盖盖儿5分钟

发布于 2024-10-07
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