闺蜜去云南出差，给姐妹们寄了几瓶鸡枞菌油回来，大家兴奋十足，热火朝天的讨论着吃法。直接吃是最好的方式，也可以煮面条煮米粉的时候放一些，但我一直在思考它们更好一点的去处。最近狂爱面食的我，猛然想起来做花卷。对，椒盐花卷，就这么干！刷一层香味浓郁的鸡枞菌油，再撒些椒盐，白芝麻，卷个花卷，看似动作娴熟，可有谁知道，这竟然又是杨大厨的花卷处女秀。其实我还顺手做了芝麻酱花卷，一边做，一边空口吃几筷子鸡枞菌，满口流油的感觉棒棒哒。鸡枞菌油椒盐花卷出笼啦，即使是刚吃了晚餐，但面对它迷人的诱惑，估计就是定力超强的超级丹，也难以抵挡。^_^
1.面粉吸水量不一样，所以和面时水一定要一点点慢慢加，不然会出现水多加面面多又要加水的慌乱状况；2面团发酵结束后要充分揉匀排气，做出来的馒头花卷表面才光滑；3二发一定要充分合适蒸出来的馒头花卷才煊软好吃。