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椒盐花卷
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抖坠以接玖
自制椒盐花卷,实惠吃着放心,非常喧软,椒香口味。
时间:10-30分钟
食材
面粉
300g
酵母
5g
糖
5g
泡打粉
1g
花椒盐
1g
香油
10ml
食用碱水
0.5g
温水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉加入酵母,糖,泡打粉用温水和成面团,盖上保鲜膜室温发酵二倍,然后戳坑,坑中加满食用碱水揉匀。
步骤 2/12
加入适量干面粉揉成面团
步骤 3/12
然后松弛5分钟左右。
步骤 4/12
把芝麻油和椒盐备上
步骤 5/12
松驰好用擀面杖擀薄片,抹一层芝麻油,在撒一层椒盐。
步骤 6/12
卷成卷切成数块。
步骤 7/12
二块重叠一起。
步骤 8/12
卷成花卷状。
步骤 9/12
码放蒸屉上,留岀间距上气均匀。
步骤 10/12
盖上锅盖小火至开锅上气,改大火蒸15分钟。
步骤 11/12
白白胖胖椒盐花卷蒸熟了。
步骤 12/12
摆放盘中,端上餐桌享用吧!
小贴士
面粉放酵母,糖,泡打粉用温水和成团,盖上保鲜膜室温饧发二倍大,生胚花卷入蒸锅小火至开锅上气,改大火蒸15分钟
发布于 2019-11-19
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