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羊肉大葱饺子
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孙女神级的真汉子
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时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 500g
大葱 两根
油 香油 盐 鸡精 花椒香叶 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉温水活好面团 醒半个小时以上
  • 步骤 2/9
    提前煮好花椒和香叶的水 用来调羊肉馅，调馅的时候一点一点的加水 ，加入吃的油，调好后加入盐 鸡精
  • 步骤 3/9
    大葱切碎 用香油拌匀
  • 步骤 4/9
    开始包饺子的时候在放入伴好葱花 这样煮出来的饺子没有那个大葱放久了的怪味
  • 步骤 5/9
    把面搓成长条 揪成均匀的饺子济 擀成饺子皮
  • 步骤 6/9
    开始包吧
  • 步骤 7/9
    肉嘟嘟哒 今天包的饺子馅放的多 老公说像气鼓蛤蟆 呵呵
  • 步骤 8/9
    不一会就包了一盖饺子
  • 步骤 9/9
    饺子包好以后 锅里放水 开锅后放入饺子 煮上几分钟就熟了
小贴士

姜、料酒和花椒水的加入都可以袪除牛肉的腥味，下入水饺后一定要多点几次水使牛肉馅熟透。

发布于 2018-06-07
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