羊肉大葱馅儿包子
31.4万 热度 180 收藏
fertile大蛇丸

最喜欢吃的就是羊肉大葱馅儿包子了!这个羊肉大葱馅儿包子吃起来的口感是很不错的。我们都知道想要羊肉大葱包子好吃的话,我们就要弄好羊肉大葱包子馅。但是很多时候我们都没有弄好这种包子馅。为了吃到更好吃的包子馅,一直在不但的摸索中………

时间:1-2小时
食材
羊肉 300g
大葱 300g
花椒水 100g
生姜 1块
蒜瓣 2个
十三香 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
1勺
调味料 1勺
香油 1勺
面粉 500g
适量
发酵粉 3g
白糖 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    羊肉洗净切块备用!
  • 步骤 2/14
    大葱洗净备用!
  • 步骤 3/14
    花椒用开水冲泡晾凉,捞出花椒备用!
  • 步骤 4/14
    羊肉用料理机打成肉靡!
  • 步骤 5/14
    大葱切段用料理机打碎!
  • 步骤 6/14
    蒜瓣用兑窝捣成蒜泥!
  • 步骤 7/14
    我的秘密武器十三香,用来调馅儿,味道好极了!
  • 步骤 8/14
    羊肉糜,大葱混合在一起,加入生姜泥,蒜泥,十三香,蚝油,鸡精,盐,调味料,香油顺时针方向搅拌,边搅拌边加入花椒水上劲儿!
  • 步骤 9/14
    搅拌好的羊肉大葱馅儿!
  • 步骤 10/14
    面粉中加入适量发酵粉,白糖,温开水和成光滑的面团发酵成两倍大!
  • 步骤 11/14
    把发酵好的面团分成大小一致的小剂子!
  • 步骤 12/14
    把小剂子擀成饼状!
  • 步骤 13/14
    包入馅儿料!放在蒸屉上醒发20分钟!
  • 步骤 14/14
    锅中加入适量清水烧开后,放入包子大火蒸15分钟即可!
小贴士

发布于 2019-11-21
评论
相关菜谱