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鲜鸡汁素馅包子
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穆雁云冬

面食除了饺子，包子也超爱。今天包子虽是素香，可拌馅儿用的调味料【太太乐鲜鸡汁】是蒸鸡原汁、入味多汁、液态易溶、一步到味，素包子一样鲜香营养又健康。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜秧 600g
鸡蛋 4个
茶干 适量
生姜 适量
葱 适量
五香粉 适量
亚麻籽油 适量
盐 适量
太太乐鲜鸡汁 适量
花生油 适量
面粉 500g
发酵粉 5g
白糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    开水化开白糖，稍温溶于发酵粉，然后和面，盖好温暖，等待发酵。
  • 步骤 2/9
    萝卜秧洗净。
  • 步骤 3/9
    萝卜秧焯水切碎（先略挤去水再切）。
  • 步骤 4/9
    茶干切碎。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋炒熟搅碎。
  • 步骤 6/9
    生姜切末。
  • 步骤 7/9
    切好的菜、茶干、鸡蛋、姜末、五香粉、盐、亚麻籽油、太太乐鸡汁，一起拌好备用。
  • 步骤 8/9
    面发酵好了。
  • 步骤 9/9
    面揉好，搓长条，切成均匀的剂子。
小贴士

包包子素菜挤水，相比饺子，稍稍挤去水分就可以了！

发布于 2018-12-21
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