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鸭肉苦瓜煲
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橘殃永昌
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时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500G
苦瓜 一条
姜 两片
葱 四根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭肉切块洗干净备用
  • 步骤 2/9
    姜切丝
  • 步骤 3/9
    砂锅热油下姜丝和葱白
  • 步骤 4/9
    葱姜炒几下放鸭肉
  • 步骤 5/9
    鸭肉炒出油，放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐
  • 步骤 6/9
    加水没过鸭肉，煮十分钟
  • 步骤 7/9
    十分钟后下苦瓜（苦瓜切小块），煮20分钟（中间得翻炒，不然会糊底）
  • 步骤 8/9
    二十分钟后关火，下葱段和辣椒（因为是砂锅，所以关火后，还会继续滚）
  • 步骤 9/9
    产品图，这样煮。苦瓜不会苦，鸭肉不会腥。两者中和，很好吃，很适合夏天吃
小贴士

平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。

发布于 2018-11-06
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