香辣手撕茄条
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哀伤的月季罕

茄子是降血压降血糖的良药,不过,茄子也是公认的吸油大王。。。不管是炒茄子还是闷茄子,要想好吃,都是油腻腻的,所以,我最爱的还是这种蒸茄子,油量可以控制,如果你喜欢,甚至可以不加 ,味道一样好吃哦。

作为湖南人,辣椒是必不可少的,再来点蒜末,那个香啊。。。

时间:10-30分钟
食材
茄子 一个
大蒜 两个
红辣椒 一个
一撮
一勺
葱花 适量
生抽 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子比较长,切成了四份才能放进容器,如果你的容器比较大,直接洗干净放进去即可
  • 步骤 2/5
    放入电饭锅,蒸熟
  • 步骤 3/5
    稍微放凉,用手撕成长条状
  • 步骤 4/5
    将提前准备好的葱蒜辣椒丁丁加点生抽爆香,加盐调味,和茄子条拌匀即可
  • 步骤 5/5
    看着都开胃哦
小贴士

1、撕成条状如果觉得麻烦,那就直接放入锅里捣成泥,同样好吃。

2、最后炒香佐料,将茄子条倒进去,直接翻拌几下即可出锅。

发布于 2018-08-29
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