香辣手撕平菇
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郭芙蓉

平菇性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。平菇含有多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外,平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对女性更年期综合症可起到调理作用。猪肉平菇二者搭配,再适当加点料洒,有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。

时间:10分钟内
食材
平菇 260g
40g
1g
生抽 8g
蚝油 3g
大蒜籽 8g
自制油辣椒 10g
料酒 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净,焯水,切薄片;大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 2/10
    平菇洗净手撕成小块
  • 步骤 3/10
    热锅倒油,放五花肉和大蒜籽煸香
  • 步骤 4/10
    放平菇翻炒片刻
  • 步骤 5/10
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    放生抽、蚝油翻炒均匀(不用加水,平菇本身有水份)
  • 步骤 7/10
    加入自制的油辣椒翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    起锅装盘即可
  • 步骤 9/10
    慢慢享用吧
  • 步骤 10/10
    !!!
小贴士

油辣椒可以用老干妈辣椒酱代替。

发布于 2019-07-23
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