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手撕平菇
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醉江南倦客傲凝

苹菇是我最喜欢吃的菌类蔬菜之一，不管是煮汤，炒肉，冒菜，烫火锅通通都喜欢~~~今天试了一下素炒手撕苹菇，因为加了剁椒，特别香，也特别下钣。

时间:10分钟内
食材
平菇 250g
油 适量
盐 适量
剁椒 1茶勺
五香粉 半茶勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苹菇去老根部，用手撕成小条洗后拧去水分
  • 步骤 2/6
    剁椒
  • 步骤 3/6
    锅中放多一点油，等油七成熟时放入苹菇丝炒两分钟
  • 步骤 4/6
    放入一勺剁椒炒两分钟
  • 步骤 5/6
    调入盐，因为剁椒偏咸，放盐时少放些
  • 步骤 6/6
    炒匀后即可
小贴士

苹菇非常吸水，洗后一定要拧干水份

剁椒偏咸，放盐时少放些

发布于 2019-12-19
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